lavašš

Eestis teatakse lavaši kui õhukest nisujahust haput Kaukaasia leiba. Tegelikult kutsutakse selle nimega kahte sorti leiba - üks neist on kõva kuivikleib, teine pehme nagu tortilja. Kui n-ö pehme lavaš on ära kuivanud, siis piserda sellele veidi vett ning pane paariks tunniks kilekotti pehmenema. Asendamiseks sobivad: matzo, naan (paksem), nisujahust tortilja. NB! lavašš, lavaši, lavašši