Riis

Riis on üheaastane veelembene rohttaim ja selle vili, maailma tähtsaimaid toidutaimi. Riis toidab Lõuna-, Kagu- ja Ida-Aasia tihedasti asustatud maade rahvaid, s. o. ligi poolt maakera rahvastikku. Riisi ei külvata otse põllule nagu teiste kõrreliste seemet, vaid istutatakse sinna madalasse vette taimedena. Troopikas saadakse kuni 3 riisisaaki aastas. Kõige rohkem kasvatatakse riisi Hiinas, Indias ja Jaapanis. Nami-nami retseptikogus on eraldi liik "Road riisist või tangainetest".