TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

minestra, minestrone, minestrina

Minestra tähendab itaalia keeles suppi. Minestra on keskmiselt paks aedvilja-lihasupp. Minestrina ehk 'väike supp' on vedel puljong, minestrone ehk 'suur supp' on paks aedviljasupp, mis sisaldab reeglina makarone ja mõnikord ka herneid-ube. Tavaliselt serveeritakse minestronet riivitud parmesaniga ja minestrone on piisavalt toitev, et olla põhiroaks. Nami-namis on järgmised minestrooneretseptid: Talvine minestrone kapsa ja selleriga Kalkuniminestrone Minestrone makaronidega
Eelmine: Melba röstsai
Järgmine: Talisman (kala)