Kassler

Soolatud ja kergelt suitsutatud sealiha (abatükk), mis lõigatakse viiludeks ja praetakse. Aga tänapäeval kasutatakse seda nime ka niisama sea turjast lõigatud lihatüki kirjeldamiseks - ja mõnikord isegi veiseliha antud osa kohta. Kuigi mitmed allikad arvavad, et nimi on pärit Kasseli linnast Saksamaalt, siis autoriteetsemad allikad väidavad, et nime sai roog hoopis 1800ndatel Berliinis Schönenbergis aadressil Potsdamer Strasse 15 elanud lihakaupmees Cassel'ilt.