Kreooli sinep

Paks, vänge, vürtsikas teraline sinep, mida kasutatakse po-boy'del ja teistes kreooli köögi roogades. Sinepiseemneid marineeritakse enne sinepi valmistamist. Levinuimad brändid on Zatarain's ja Horse Shoe. Võib asendada teralise Dijon sinepiga.