Konsomee

Selge heamaitseline liha- või aedviljapuljong, mida tema arvatavate heade omaduste pärast kutsutakse rammuleem. Konsomee keetmisel lisatakse rohkem liha ja maitseköögivilju kui tavalisele puljongile. Võib sisaldada väikeseid aedvilja-, liha-, kalakuubikuid või tillukesi makarone. Serveeritakse enamasti eelroana või kerge lõunana.