jäätis

Jäätised võib tinglikult jagada järgmistesse rühmadesse: * Piimajäätist valmistatakse piimast, rasvasisaldus 3-6%. * Koorejäätise põhitooraineks on koor ja suhkur, rasvasisaldus 8-12%. * Plombiirjäätise rasvasisaldus on ca 15%. * Sorbetijäätis sisaldab nii piima kui mahla, rasvasisaldus ca 2%. * Jogurtijäätise puhul kasutatakse piima asemel jogurtit. * Limonaadi- ja mahlapulgad, samuti sorbetid ei kuulu tegelikult jäätiste hulka. Nende põhitooraineks on limonaad/mahl ja suhkur.