Kukerpuumarjad ehk barbariis

Kukerpuumarjad valmivad septembris. Nad sisaldavad kuni 6% orgaanilisi happeid, C-vitamiini on neis 150mg%. Hapuka kukermarja mahlast mannakreem on eriti maitsev. Viljadest saab teha siirupit, dþemmi, võiet, keedist ning imeilusa värviga mahla, mis on skorbuudivastase toimega. Rohke happesisalduse tõttu võib kukerpuumarju hoidistada koos mahedamaitseliste marjade ja puuviljadega ning isegi köögiviljadega, nagu kõrvits ja kabatðokk.