Klopitud kurgisalat

Emalt saadud 'retsept' kurgisalati tegemiseks. Soolaga maitsestamine ja salati 'raputamine' pehmendab kurgiviile.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
15 minutit
Käik
Lisand
Lisategevused

Koostisosad

300 g värsket kurki

0.5 tl soola

õhukeselt viilutatud sibulat

0.5 tl köömneid soovi korral

0.5 tl 30% äädikat

hakitud värsket tilli

Valmistamine

Pese ja koori kurk ning lõika õhukesteks viiludeks. Pane koos soola ja köömnete või sibulaviiludega kaanega kaussi, sega läbi.

Lase 10 minutit seista, siis raputa ehk "klopi" kaussi, et kurgiviilud pehmeneksid.

Nõruta eraldunud kurgivedelik. Maitsesta äädikaga, sega juurde till ning serveeri.

LISA KOMMENTAAR

Metsvaarikas
postitatud 11.07.2008 11:38

Väga hea salat ka ilma köömneteta. Teen veel üht analoogset salatit. Köömnete asemel vaid mugulsibulat ja üks küüslaugu küüs.

Nimetu
postitatud 10.06.2018 18:44

super hea, minu valik

kait
postitatud 21.08.2008 22:03

Jaa just just sedasi peabki alati kurgisalatit klppima, siis tuleb õige kurgisalat. Ma köömneid ei armasta, aga kindlasti tuleb panna tilli. Ja mugulsibulat võib ka kohe palju panna!

Hexy
postitatud 25.07.2010 15:43

Köömned häirisid mind ikka hirmsasti ja ei viitsinud eriti kloppida. Proovin järgmine kord koos mugulsibula ja ilma köömneteta.

Hexy
postitatud 05.08.2010 10:29

Proovisin siis sibulat lisada ja rohkem kloppida, aga pean siiski mainima, et mulle meeldib krõmpsuv kurk hamba all.

Dana
postitatud 30.07.2014 12:44

Mina lisan veel sinepit ja natuke suhkrut

Harry
postitatud 30.07.2014 22:53

ja 12 tunni parast on see salat veel maitsvam

Laurentzius
postitatud 31.07.2014 12:58

Nii maitsev salat! Köömned tegid muidu igava kurgisalati väga heaks! Läheb kindlasti kordamisele.

Endla
postitatud 31.07.2014 17:40

Lapsepõlve-salat, ema tegi, ja ise teen samuti küllalt tihti. Köömnetega ei ole proovinud, huvitav mõte, edaspidi proovin.

Tiia
postitatud 31.07.2014 21:18

Minu lapsepõlves tehtud salat. Ema tegi. Mina teen ka nüüd veel seda salatit, aga ilma köömneteta. Pehme ja maitsev!

Verpin
postitatud 01.08.2014 00:23

Tilliseemned sobivad ka eduliselt.

Siiri
postitatud 23.06.2016 20:07

Vürtsköömen annab põneva idamaise nüansi.

Maimu Lomp
postitatud 23.06.2016 23:30

Tuleb tuttav ette! Minu vanaema tegi alati nii ja pidasin teda väga vanamoeliseks! Isegi hapukoore ja tiliga salatiks klopiti enne korralikult läbi.

Mai Kelluke
postitatud 24.06.2016 10:56

Ma teen koguaeg lastele. ..saab kihku-kahku valmis :)

Anne
postitatud 24.06.2016 20:36

Kas keegi oskab nõu anda... Kunagi üks tädi (kes juba mulla all) andis mulle retsepti purgikurgisalatiks, mida ei peagi kuumutama..rootsi salat oli vist nimeks... Korra tegin, aga kaotasin retsepti ära ja enam küsida ka ei saa.

Marina
postitatud 29.08.2019 20:24

Rootsi magus-hapu kurgisalati moodi salat Kuna täna jäi retseptiraamatu vahel näppu kunagi käsitsi kirjutatud rootsi magus-hapu kurgisalati retsept, siis tekkis mõte ka seda salatit jälle mõned purgid sisse teha. Kuna ma pole ise suur magusate salatite austaja, siis vähendasin originaalretseptis antud suhkru kogust ja selletõttu võib mõne teise jaoks ka äädika kogus jääda suht suur, aga kaussi see laagerduma sai pandud nii: 2 kg kurke 250 g vett 350 g suhkrut (originaalretseptis on 500 g!) - eks igaüks paneb ise maitse järgi 100 g soola 100 g 30%-list äädikat (100 g = 1 dl) tilli Kurgid viilutada, segada teiste ainetega ja jätta 24 tunniks jahedasse seisma, aeg-ajalt segades. Panna purkidesse ja säilitada jahedas. Antud kogusest peaks saama 4 x 0,5 liitrist purki.

Kaja
postitatud 24.06.2016 20:48

Kas ilma äädikata on ka keegi proovinud? Või näiteks õunaäädikaga?

Pille
postitatud 25.06.2016 18:32

Kaja, tee ilma. Siin mängib rohkem rolli see loksutamine, äädikas pigem maitse pärast - ja kui ei meeldi äädika maitse, siis ära lisa.

Sven
postitatud 02.04.2023 15:58

soovitan riisiäädikat, kurgisalatisse sobib väga hästi, see ei ole nii happeline ja kergelt magus.

Sven
postitatud 04.03.2024 11:12

Kas riisiäädikat panna samapalju

Anu Nazarenko
postitatud 25.06.2016 19:06

Väga hea....

Kersti
postitatud 25.06.2016 22:37

Väga hea, tegin ilma köömneteta, kuid lisasin natuke suhkrut

viivu
postitatud 23.07.2016 13:01

Kas seda salatit säilitada ka saab. Kas siis peab kuumutama ,nagu ikka või saab külmikus säilitada mingi aja.

Kadi
postitatud 07.02.2017 19:15

Väga hea salat. :)

Anne Kesküla
postitatud 05.07.2017 14:00

Lapsepõlve suve salat.

Kerli Paalberg
postitatud 05.07.2017 19:23

Meil täna õhtuseks salatiks:)

Malle Kukk
postitatud 06.07.2017 08:30

On küll väga hea salat!

Karin Arop
postitatud 11.06.2018 00:19

Suur lemmik lapsepõlvest siiamaani!

Sirje Tarrant
postitatud 11.06.2018 00:22

Parim!

Malle Järve
postitatud 11.06.2018 03:38

Köömneid ja sibulat pole sinna pannud. Aga muidu üllatavalt hea.

Siiri Essenson
postitatud 11.06.2018 08:29

Issver kui maitsev see on.

Merle
postitatud 11.06.2018 18:38

olen teinud,aga ilma köömneteta..hea on..

Aili Männi
postitatud 12.06.2018 19:43

Minu ema värskekurgi salatit ainult nii tegigi. Tilli, sotsu äädika ja soolaga. Värske kartul võiga. Suvi!!!

Eveli Nõmme
postitatud 27.06.2021 17:31

Mina teen tihti klopitut kurke. Vanasti ema ja vanaema nii tegidki. Nii on väga head.

Leili
postitatud 27.06.2021 17:34

Kõige parem salat juba lapsepõlvest.Lihtne ja kiire!

Rel Haab
postitatud 27.06.2021 19:02

Vanaema tegi igal suvel sedasama salatit värske kartuli kõrvale, nii hea oli, kuigi sibula ja köömned jättis välja. Täna teen ise ka, nämma! Aitäh mõnusa nostalgia laksu eest :)

Edda Ainumäe
postitatud 27.06.2021 19:05

See hea vana nipp. Oleme seda kogu aeg kasutanud. Meie papa lemmik!

Maaja Kippus
postitatud 04.07.2021 20:05

Olen teinud igal suvel, meie pere armastab soola ja tilliga, ma ei ole raputanud, segan lusikaga, seni kui tõmbab nats vesiseks, väga hea!

Liia Tsernook
postitatud 24.06.2022 13:21

Minu ema tegi seda alati suvel!

Hille T.
postitatud 05.07.2023 09:15

Väga hea, minu isa tegi alati nii, head isu!

Külli K.
postitatud 05.07.2023 09:23

Kuidagi unustusehōlma jäänud, väga maitsvad.