Spargelkapsamuffinid

Kogus
12 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

200 g spargelkapsast

6 dl nisujahu

2 dl täisteranisujahu

2 tl soola

1 sl küpsetuspulbrit

50 g võid

1 dl kohupiima

3 dl piima

Valmistamine

Keeda spargelkapsaõisikuid kergelt soolaga maitsestatud vees paar minutit. Nõruta hoolega ja haki jämedalt.

Sega jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa sulavõi ja kohupiim. Lisa piim ning sega kiiresti ühtlaseks. Lisa hakitud spargelkapsas. 

Jaota tainas võitatud muffinivormidesse. Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit.

Enne serveerimist lase muffinitel jahtuda.

Soome retsept (Parsakaalimuffinit), pildi tegi Kardemon.

LISA KOMMENTAAR

Kardemon
postitatud 17.05.2013 23:50

Hästi tihke taigen oli. Ei julenud panna 1 SUPILUSIKATÄIS küpsetuspulbrit, arvates et tegemist on trükiveaga... Muffinid olid samuti hästi tihked... ilmselt oleks pidanud ikka 1 spl panema?! Samas lisasin ka lõunasöögist alles jäänud praetud kalapulgatükke... Sellisel kujul kordamisele ei lähe...

Pille
postitatud 18.05.2013 14:50

Kardemon, tunduvad tõesti sitked ja tihked. Usun, et see 1 sl oli täitsa õige kogus - siin on veel üks soomekeelne spargelkapsamuffini retsept, kus samuti 1 sl küpsetuspulbrit: http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/parsakaalimuffinit