« eelmine Kreeka suvikõrvitsavorm järgmine »

Vaatamisi: 14553 | Kommenteeri | Loe kommentaare(10) | Prindi

Ilus ja suvine köögiviljavorm, maitseb hästi nii soojalt kui ka jahtunult. Serveeri koos rohelise salatiga või mõne liha kõrvale.

Kogus: kuuele kuni kaheksale

Koostis:
1 dl rapsi- või oliiviõli
1 kg suvikõrvitsat (4-5 nooremat vilja)
2 suurt sibulat
0.5 tl soola
1 tl kuivatatud punet
6 suurt muna
250 g jogurtit
150 g nisujahu
1 sl küpsetuspulbrit
200 g fetajuustu
suur kimp hakitud värsket peterselli
soola ja musta pipart
Peale:
1 nooremat suvikõrvitsat
paprikapulbrit

Valmistamine:
Lõika sibulad ja suvikõrvitsad kuubikuteks. Kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa sibul ja suvikõrvits. Maitsesta soola ja kuivatatud punega ning kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 15 minutit, kuni suvikõrvits on läbi küpsenud (aga mitte pehme!).
Klopi munad jogurtiga ühtlaseks. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu.
Lõika fetajuust kuubikuteks ning sega taina hulka.
Tõsta vahukulbi abil suvikõrvitsa-sibulasegu ülejäänud ainete hulka. Sega juurde petersell, maitsesta soola-pipraga.
Tõsta segu küpsetuspaberiga vooderdatud 25x35 cm ahjuvormi sisse.
Lõika alleshoitud suvikõrvits ca 5 mm seibideks, laota need kenasti kõige peale. Puista peale paprikapulbrit.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni suvikõrvitsavorm on kenasti läbi küpsenud.

Kasutasin Kikerikii mune, Arla Apetina fetajuustukuubikuid, Nopri talujogurtit.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , Vormiroad , Munaroad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...