« eelmine Röstitud peedid mee ja tüümianiga järgmine »

Vaatamisi: 855 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Eriti maitsva roa saad siis, kui kasutad röstimiseks väikeseid peete, mida tükeldama ei pea. Serveeri kuumi peete lisandina või jahtunult mõne salati komponendina.

Kogus: neljale

Koostis:
1 kg peeti
2 sl oliiviõli
8 küünt küüslauku
8 oksa värsket tüümiani e. aed-liivateed
2 sl mett
1 sl palsamiäädikat (balsamico)
soola
purustatud musta pipart

Valmistamine:
Eemalda peetidelt varre- ja juureots, pese ja kuivata juurviljad hoolega. Vajadusel lõika suuremad peedid pooleks.
Laota ahjupannile, nirista peale õli, lisa koorimata küüslauguküüned, tüümianioksad ja maitseained.
Rösti 220kraadises ahjus 45 minutit, peete ühe korra keerates.
Võta ahjupann korraks välja, lisa mesi, palsamäädikas ja 2 sl vett. Pane uuesti ahju ja rösti veel 20-30 minutit, kuni peedid on pehmed ja kergelt karamellistunud.

Retsept on briti ajakirjast "Tesco Vegetarian Magazine" (Winter 1998, Roasted beetroot with honey and thyme). Pildi tegi ZOOZI.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , Juurviljatoidud

Rahvusköök:

Tagasi...