« eelmine Thredahlia taevalik martsipani-õunakook järgmine »
Koostis: 300 g haput õuna (kooritult-tükeldatult)100 g martsipani- või mandlimassi 150 g suhkrut 3 muna 180 g nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut 1 dl piima 50 g sulatatud võid
Valmistamine: Koori* õunad, eemalda südamed ja seemnekojad ning lõika õunad õhukesteks viiludeks või pisemateks tükkideks. Riivi või pudista martsipan kaussi**, lisa suhkur ja munad ning vahusta ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga, sega ettevaatlikult munamassi hulka. Lisa piim ja jahtunud sulavõi. Sega ühtlaseks. Lao pooled õunatükid 24-25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Vala peale pool tainast, seejärel jälle õunad ning siis jälle tainas. Küpseta 180kraadises ahjus 35-40 minutit kuni kook on pealt kaunilt kuldne. * Mina koduaia õunu ei koori, nii et selle etapi võib vahele jätta. ** Martsipani on kergem riivida, kui seda enne külmkapis hoida. Kauplusest martsipani ostes jälgige, et see ikka mandlitest jm muudest pähklitest valmistatud oleks. Retsept on kasutaja Thredahlialt. Thredahlia blogipostitust ja suuremat fotot näete siin.
Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Marjad ja puuviljad
Rahvusköök:
Tagasi...
