« eelmine Dakos - Kreeta odrakuivik tomatisalati ja juustuga järgmine »

Vaatamisi: 1543 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Kreetalt pärit salat odrakuiviku, tomati ja rohke fetajuustuga. Alljärgneval moel valmistab dakost mu kreeka sõbranna Anna. Arvesta 1 odrakuivik ja 1 korralik tomat sööja kohta.

Koostis:
odra- kuivikuid (selliseid paksemaid, ingl. k. 'barley rusks')
veidi vett või tomatimahla
maitsvat küpset tomatit
külmpressitud oliiviõli (soovitavalt Kreeka oma)
fetajuustu
kuivatatud punet
purustatud musta pipart

Valmistamine:
Võta odrakuivik ja niisuta seda vähese tomatimahla või veega (3-4 sl).
Riivi tomat jämeda riiviga (kuiviku niisutamiseks võid kasutada siin eralduvat tomatimahla).
Pane tomatisegu kuivikule. Nirista peale veidi oliiviõli.
Murenda peale fetajuust.
Peale veidi musta pipart ja kuivatatud punet.

NB! Soovi korral võid lisada ka oliive või hakitud punast paprikat.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Salatid , Juusturoad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...