« eelmine Kõrvitsamoos apelsini ja porgandiga järgmine »

Vaatamisi: 1768 | Kommenteeri | Loe kommentaare(2) | Prindi

Koostis:
2 kg kõrvitsat
400 g porgandit
1 suurt apelsini
5 cm jupp värsket ingverijuurt
1 kaneelikoort
5 dl vett
750 g e. 8 dl suhkrut
3 tl sidrunhapet

Valmistamine:
Koori kõrvits, lõika pooleks ja uurista lusikaga seemned välja. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
Koori ja riivi porgand ja ingver.
Pese apelsin hoolikalt puhtaks, riivi koor ja pressi välja mahl.
Pane kõrvits, porgand, kaneelikoor, ingver, apelsinikoor ja -mahl ja vesi suurde potti. Keeda nõrgal tulel umbes 40 minutit, kuni kõrvitsatükid on pehmed.
Eemalda kaneelikoor.
Püreesta segu ühtlaseks.
Lisa saadud püreele suhkur ning keeda veel 45 minutit, sega aeg-ajalt.
Lisa sidrunhape. Tõsta moos pestud kuumutatud klaaspurkidesse.
Säilita jahedas.

Soome K-Marketi retsept (Kurpitsahillo). Juuresoleva foto saatis kasutaja ZOOZI.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , Hoidised , Magustoidud

Rahvusköök:

Tagasi...