« eelmine Kreekapärane hakklihapirukas järgmine »

Vaatamisi: 738 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Koostis:
500 g valmis lehttainast
Täidis:
400 g hakkliha
2 sibulat
praadimiseks võid
1 pakk Santa Maria kreekapärast hakklihamaitseainet
200 g šampinjone või
muid mahedamaitselisi seeni
Kate:
100 g riivitud juustu
2 muna
2 dl hapukoort
1 sl nisujahu
soola
4 tomatit
Kaunistamiseks:
värsket peterselli

Valmistamine:
Koori ja haki sibulad, pruunista koos hakklihaga võis. Maitsesta hakklihamaitseainega. Lase jahtuda.
Sega omavahel riivitud juust, munad, hapukoor, jahu ja sool.
Lõika tomatid neljaks.
Kata Ø 26 cm pirukavormi põhi ja ääred lehttainaga.
Vala hakklihamass tainale, laota peale viilutatud seened. Kalla peale juustu-kooresegu ja lao kõige peale ritta tomatisektorid.
Küpseta 200kraadises ahjus 35 minutit.
Raputa üle hakitud peterselliga ja serveeri kuumalt.

Santa Maria kreekapärase hakklihamaitseainesegu koostisesse kuuluvad sibul, sool, küüslauk, kartulitärklis, sidrunipulber, maitsetugevdaja, must pipar, tüümian, petersell, münt, taimeõli, cayenne’i pipar. Kui seda käepärast ei ole, siis võite valmistada kreekapärase maitseainesegu Nami-namis oleva retsepti järgi. Viimane sobib ka kõikidele muudele roogadele kreeka hõngu lisamiseks.

Allikas: Santa Maria

Liik: Soolased küpsetised , Hakkliha- või vorstiroad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...