« eelmine Kreeka lihapada järgmine »

Vaatamisi: 865 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Kogus: neljale

Koostis:
400 g kondita lambaliha või
veiseliha (aba- või turjatükk)
1 sl õli
2 sl kontsentreeritud tomatipastat
0.5 tšillipipart
5 pesa- ehk šalottsibulat
3 kuni 5 küünt küüslauku
tükk juursellerit
musta pipart
1 rohelist paprikat
4 dl liha- puljongit
2 tl mett
2 tomatit
1 dl oliive
100 g fetajuustu

Valmistamine:
Lõika liha parajateks kuubikuteks. Lõika tcillipipar õhukesteks viiludeks. Koori sibul ja juurseller. Poolita sibulad, viiluta küüslauk ja tükelda seller. Poolita paprika, eemalda seemned ning lõika kaunad ribadeks. Lõika tomatid sektoriteks.
Kuumuta potis õli, lisa tomatipasta ja kuumuta veidi.
Lisa lihatükid ning pruunista need ümberringi.
Lisa sibul ja seller, maitsesta pipraga. Küpseta veidi segades.
Kalla potti lihapuljong ja mesi. Hauta pajarooga tasasel tulel kaane all umbes 45 minutit, kuni liha on pehme.
Lisa umbes veerand tundi enne küpsetamise lõppu paprikaribad.
Enne serveerimist lisa tomatid, oliivid ja fetajuust.

Allikas: Finfood (Soome)

Liik: Veiseliharoad , Lambaliharoad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...