« eelmine Kreeka ürdikartulid järgmine »

Vaatamisi: 1931 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Oliiviõli, küüslauk ja kuivatatud pune annavad nendele kartulitele kreekapärase maitse. Eriti hästi sobivad varasuvised väikesed kartulid.

Koostis:
500 g (soovitavalt varajast) kartulit (väiksemaid)
vett
soola
3 sl oliiviõli
1 küüs küüslauku
1 tl punet
0.75 tl sidrunipipart või pipart ja sidrunimahla

Valmistamine:
Pese kartulid harjaga puhtaks. Keeda väheses soolaga maitsestatud vees küpseks. Kalla vesi minema ja tõsta kartulipott korraks uuesti pliidile, nii et need kuivemaks aurustuksid.
Lisa potti õli, purustatud küüslauguküüs ja maitseained. Kata pott kaanega ning lase kartulitel veidi maitsestuda järelkuumuses. Raputa potti aeg-ajalt.

Serveeri näiteks kreeka hakklihapallide ja feta-spinatiomlettidega.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , määramata

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...