« eelmine Kreeka pähklikook 'Karydopitta' järgmine »

Vaatamisi: 222 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Koostis:
Kook:
6 muna
2.5 dl suhkrut
2.5 dl riivsaia
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl jahvatatud kaneeli
0.25 tl jahvatatud nelki
3.5 dl jahvatatud kreeka pähkleid
Suhkrusiirup:
4 dl suhkrut
4 dl vett
sidrunit - 1 sl mahla
3 sl brändit või konjakit
Serveerimiseks:
tuhksuhkrut

Valmistamine:
Klopi munad suhkruga heledaks vahuks.
Sega riivsai, küpsetuspulber ja maitseained, lisa kahvliga segades munavahu hulka.
Lisa kreeka pähklid.
Kalla tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud suuremasse koogivormi.
Küpseta 180-kraadises ahjus 40 minutit - väldi ahjuukse avamist küpsetamise ajal!
Valmista suhkrusiirup. Kuumuta potis suhkur, vesi ja sidrunimahl keemiseni ning keeda 5 minutit. Tõsta pott tulelt ja lisa konjak.
Võta kook ahjust välja ning tõsta lusika abil siirup ettevaatlikult koogile.
Lase koogil enne serveerimist täielikult jahtuda.
Enne serveerimist puista koogile tuhksuhkrut. Kõrvale paku vanillijäätist ja/või kreeka kohvi.

Allikas: Herkut.net

Liik: Magusad küpsetised ja tordid , määramata

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...