« eelmine Kreeka salat 'Horiatiki' järgmine »

Vaatamisi: 3542 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Mina olen Kreekas saanud seda kuulsat salatit alati terve fetajuustuviiluga. Väidetavalt näitavat see, et kokk on kasutanud korralikku fetajuustu ja mitte odavat juustupuru :) Kreeka salati valmistamisel on kõige olulisem see, et kasutatakse küpseid ja hooajalisi aedvilju.

Kogus: neljale

Koostis:
4 suurt nn liha- tomatit
1 viilutatud kurki
250 g kuubikuteks lõigatud fetajuustu
24 tk kivideta musti oliive
1.25 dl oliiviõli
sidrunit - 4 sl pressitud mahla
meresoola
purustatud musta pipart
2 sl hakitud värsket punet

Valmistamine:
Lõika tomatid pikuti pooleks, eemalda südamik ning lõika iga tomatipool omakorda neljaks sektoriks. Pane tomatisektorid suurde kaussi, lisa kurk, feta ja oliivid.
Lisa oliivõli ja sidrunimahl salatile. Maitsesta meresoola ja purustatud mysta pipraga. Sega salat õrnalt läbi, puista peale värske pune ning serveeri kohe.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Salatid , Juusturoad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...