« eelmine Kreeka krevetipott järgmine »

Vaatamisi: 272 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Kogus: neljale

Koostis:
400 g kooritud krevette
100 g Valio fetajuustu või
kitsejuustu
4 sl oliiviõli
6 tomatit
1 sibulat
1 küüs küüslauku
1 dl kuiva valget veini
0.5 sidrunit
soola
musta pipart
50 g peterselli

Valmistamine:
Koori tomatid, eemalda seemned, tükelda viljaliha.
Haki sibul ja kuumuta pannil 2 spl oliiviõliga kuni sibul on kergelt pruunistunud.
Lisa tükeldatud tomatid, vala juurde valge vein.
Haki küüsaluk ja petersell peeneks ning lisa kastmele (pane pool petersellist esialgu kõrvale).
Hauta tasasel tulel pool tundi, kuni kaste pakseneb.
Kuumuta teisel pannil oliiviõli, lisa krevetid ja prae kiirelt. Vala peale sidrunimahl ning tõsta kõrvale.
Piserda ülejäänud oliiviõli ahjuvormidesse, lisa tomatikaste. Vala krevetid vormidesse, raputa peale ülejäänud petersell. Raputa üle riivitud juustuga ja küpseta 225-kraadises ahjus, kuni juust sulab.

Selveri retsept.

Allikas: Eesti ajakirjandus

Liik: Kalad ja mereannid , Juusturoad , Aedviljaroad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...