« eelmine Aedviljad kreeka moodi järgmine »

Vaatamisi: 1865 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Ahjus röstitud aedviljad fetajuustu ja mustade oliividega. Kreekapärased aedviljad sobivad ka grillvorstide või -kana kõrvale.

Kogus: neljale

Koostis:
500 g jahusemat kartulit
1 sibulat
2 küünt küüslauku
4 sl õli fetajuustu purgist
1 oks värsket rosmariini
400 g suvikõrvitsat
1 suurt kollast paprikat
300 g küpset tomatit (selliseid väiksemaid)
1 tl soola
0.25 tl purustatud musta pipart
340 g kuubikuteks lõigatud fetajuustu õlimarinaadis
12 tk musti oliive

Valmistamine:
Pese kartulid harjaga puhtaks ning lõika õhukesteks sektoriteks. Viiluta sibul ja peenesta küüslauk.
Kalla suurde ahjuvormi 4 sl õli fetajuustu purgist. Lisa kartul, sibul, küüslauk ja rosmariinioks ning veereta kergelt õlis.
Küpseta 250-kraadise ahju keskosas 20 minutit. Sega aedvilju küpsetamise vältel üks kord.
Lõika suvikõrvitsad umbes 1 cm viiludeks, tomatid sektoriteks. Puhasta paprika seemnetest ning tükelda. Lisa ahjuvormi, sega ning maitsesta soola ja pipraga.
Küpseta veel 15-20 minutit, kuni kartulid on küpsed.
Puista roale õlist kurnatud fetajuustukuubikud ning oliivid.
Serveeri krõbeda leivaga.

Soome K-Marketi retsept (Makuja Välimereltä: Kreikkalaiset kasvikset). Pildi tegi KIILIKE.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , Juusturoad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...