« eelmine Kreeka makaroniroog tomatite, feta ja tilliga järgmine »

Vaatamisi: 457 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Lihtne 'salsa cruda à la Grec,' mille õnnestumiseks tuleb kasutada isekasvatatud küpseid tomateid :)

Kogus: kuuele

Koostis:
1 kg küpset tomatit
2.5 dl hakitud talisibulat (ainult valge ja heleroheline osa)
200 g fetajuustu
6 sl hakitud värsket peterselli
hakitud värsket tilli
4 sl külmpressitud oliiviõli
350 g penne makarone
soola
musta pipart

Valmistamine:
Koori tomatid, poolita, eemalda seemned ja lõika viljaliha kuubikuteks.
Sega esimesed 6 ainet suures kausis, pane kõrvale.

Keeda makaronid suures potis ’al dente’. Nõruta ja lisa tomatisegule. Sega, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

Retsept on USA ajakirjast Bon Appétit (August 2002, Greek-style penne with fresh tomatoes, feta, and dill). Pildi tegi KOOGI KATA.

Allikas: USA ajakirjandus

Liik: Makaroniroad , Juusturoad , Aedviljaroad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...