« eelmine Kõrvitsamuffinid järgmine »
Koostis: 100 g sulatatud võid 4.25 dl nisujahu 3 tl küpsetuspulbrit 4 sl suhkrut 2 lahtiklopitud muna 1 dl piima 1 dl keedetud ja püreestatud kõrvitsat 1 dl jämedalt hakitud sarapuupähkleid
Valmistamine: Sega jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Sega kuivained jahtunud sulavõi, lahtiklopitud muna, piima, kõrvitsapüree ja pähklitega. Jaota tainas võitatud muffinivormidesse ja küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kuldsed ja keskele torgatud puutikk kuivaks jääb. Kõrvitsa keetmine: Lõika koorimata kõrvits suurteks sektoriteks, eemalda seemned. Pane keevasse vette ning keeda umbes 45 minutit, kuni kõrvits on pehme. Siis tuleb viljaliha koore küljest kergesti lusikaga uuristades lahti. Retsept on pärit rootslaste ICA Kuriren lehest (44/2000, Muffins med pumpa)
Allikas: Rootsi ajakirjandus
Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Aedviljaroad
Rahvusköök:
Tagasi...
