« eelmine Kreeka uusaastakook 'Vaselopita' järgmine »

Vaatamisi: 1555 | Kommenteeri | Loe kommentaare(3) | Prindi

Minu kreeka sõbranna Anna Efstathiou retsept. Uusaastakoogi sisse peidetakse enne küpsetamist hõbepaberisse keeratud münt - kes endale mündiga koogitüki saab, sellel tuleb õnnelik aasta.

Kogus: kümnele

Koostis:
8 dl nisujahu
3 tl küpsetuspulbrit
4 dl suhkrut
4 muna
2 dl võid
2 kuni 3 dl piima
1 sidrunit (riivitud koor)
1 apelsini (riivitud koor)
tuhksuhkrut

Valmistamine:
Hõõru või suhkruga pehmeks, lisa ükshaaval munad. Lisa riivitud sidruni- ja apelsinikoor. Lisa vaheldumisi vähehaaval jahu ja piim.
Tõsta segu võitatud koogivormi ja küpseta 180kraadises ahjus umbes 40 minutit. Kontrolli koogi küpsust puutikuga.
Puista jahtunud koogile tuhksuhkrut.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Marjad ja puuviljad

Rahvusköök: Kreeka/küprose

Tagasi...