Nipitiri:
Mul on heameel avada Poola-Varssavi teema eriti sooja soovitusega. Õhtustasin täna sellises toredas restoranis nagu Kuźnia Smaku. Kesklinnast veidi eemal, on see väike restoran väga armsa sisekujundusega (nt aknalauad on täis kümneid lillepotte - asalead, alpikannid jne) ja väga hea hinna ja kvaliteedi suhtega. Minna tasub üsna tühja kõhuga, sest portsjonid on poolapäraselt suured. Esimesena toodi lauda kerge eelroog, igale sööjale üks võiga krõbedaks praetud saiaviil, lihapasteet, mädarõikakaste kapparitega, terav porgandisalat paari oliiviga. Hämmastavalt hea oli. Teiseks roaks sõin valiku erineva täidisega Poola pelmeene (pierogi), mida serveeriti praetud sibulate, maitsestatud hapukoore, spinati ja peekonikuubikukestega. Esindatud oli traditsiooniline hapukapsa-seenetäidis, erinevad lihatäidised ja soolane kohupiimatäidis (viimast nimetatakse seal Vene pelmeenideks, "Ruskie"). Kõrvale kuulus tassitäis borši, mis kujutas endast väga vürtsikat ja maitserohket peedivedelikku. Kogu toit nägi välja ja maitses absoluutselt suurepäraselt. Õnneks sain pelmeene lauakaaslasega jagada, seetõttu mahtus sisse ka pearoog - part küpseõuna, ahjukartuli, peedi ja puuviljadega. Õunad ja peet olevat Poolas pardi juurde pea kohustuslikud. Part oli väga küps, pehme ja mahlane. Portsjon kaugelt liiga suur. Magustoidumenüüd jaksasime ainult silmitseda, aga sisse ei mahtunud enam midagi. Teenindus oli kiire ja viisakas, valged laudlinad, suurtes pokaalides vees ujuvad küünlad, kelnerid viisid ja tõid üleriided, muusika oli meeldiv ja mitte pealetükkiv. Kuuese seltskonna arve oli koos veiniga ca 410 zlotti, mis teeb praeguse kursiga <1400 krooni.