Gluteenivaba ja kaseiinivaba dieet

Fre
Postitusi: 1233
Abikokk
2015-01-24 22:26:47
Pille:
Kas keegi jõulude ajal gluteenivabu piparkooke ka tegi?
Mul on isegi kõik vajalikud komponendid koju varutud ja retsept välja prinditud, aga mees sattus kompulsiivse piparkoogitaignaostumaania küüsi ja me pole veel mittegluteenivabast kraamist lahti saanud. Aga vbl ma millalgi teen kui rannailm peale ei tule.
Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2015-03-01 20:48:55
Allikas: MindBodyGreen.com

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Fre
Postitusi: 1233
Abikokk
2015-03-06 01:37:22
Keegi võiks neid katsetada: http://mygluten-freekitchen.com/pull-apart-dinner-rolls-gluten-free/ Tundub huvitav kuigi seda spetsiifilist jahusegu Eestist ei saa. Muidu näikse üldine nimetus GF saiatoodetele ja nisujauhu asendamise katsetele olevat "hockey puck" - hokilitter ;-)
Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2016-01-12 09:27:10

Tallinnas asuv NOP-kohvik andis mulle millalgi oma mandli-tatraküpsiste retsepti. Kopeerin siia ka (mul ainult komponendid, tegevuskäik tuleb ise välja mõelda):

 

või 1250 g

suhkur 750 g

fariinsuhkur 500 g

muna 20 tk 

mandlijahu 1100 g

tatrajahu 1200 g

küpsetuspulber 60 g

sool 20 g

kardemon 15 g

mooniseemned 50 g

vanilje 30 g

amarant 100 g

kõrvitsaseemned 200 g

(Tegemist on üsna suure kogusega, vajadusel vähendage :))

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 >