Jäneseliha ja küülikuliha

Muzi
Postitusi: 35
Kokaõpilane
2010-12-09 22:24:35
Mis on vürtsikaste?
Pille
Postitusi: 16210
Nami-Nami peakokk
2010-12-10 07:49:57
Muzi:
Mis on vürtsikaste?
No kes seda enam mäletab, mida sügaval nõukaajal saada oli :) Mingi "Lõunamaine" oli vist popp toode? Põhimõtteliselt võib võtta mõne veidi teravama maitset andva kastme (HP-kaste, Worcesteri kaste, Maggi kontsentraat, HONGi puljongifondid ehk -kontsentraadid, mõni teravam ketšup või grillkaste).

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Juc
Postitusi: 629
Abikokk
2011-02-14 11:56:30
Pühapäeva lõunaks sai valmistatud küülikut ja seeni siidrikastmes .

http://jucjaco.blogspot.com/

Zoozi
Postitusi: 2992
Abikokk
2011-02-21 12:44:30
Tegin laupäeval küülikut.

Zoozi tegemised

Karnivoor
Postitusi: 168
Abikokk
2011-02-22 21:11:13
Ma tegin ka Juc ja Tuuli blogipostitutest innustust saades pühapäeval küülikut. Siidri ja sinepiga. Tuli väga mõnus, läheb ehk kordamisele :)
Pille
Postitusi: 16210
Nami-Nami peakokk
2011-10-07 12:26:33
Kiidan seda sinepist küülikuhautist, mis mullu ka "Nami-Nami kokaraamatusse" sai. Nüüdseks on retsept ka siinses retseptikogus. Ostsin nädala alguses kohalikust lihapoest ühe küüliku ja tegin seda sinepist küülikuhautist jälle kolmapäeval, sõime kaks õhtut. Mäletan, et kui kunagi esimest korda tegin, siis tundus see veiniäädika-sinepireduktsioon kahtlane, aga selle põhjal tehtud kaste jääb IMEHEA ikka :P PS Ühtlasi kiidan ka Victorinoxi kanakääre, millega käis küüliku tükeldamine 1-2-3! Ja vahemärkusena. Me 2 a 8 k tütretirts uuris kolmapäeval, et "emme, mis sa süüa teed". Ütlesin, et jänkut, siis rõõmustas, et "jaaa, mulle meeldib jänku. Hopp-hopp [teeb sõrmedega endale jänkukõrvad pähe], hopp-hopp. Meie sööme täna jänkut." :D Sõigi ja kiitis :)

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Kiilike
Postitusi: 1100
Abikokk
2011-10-07 14:20:21
Pille:
Ja vahemärkusena. Me 2 a 8 k tütretirts uuris kolmapäeval, et "emme, mis sa süüa teed". Ütlesin, et jänkut, siis rõõmustas, et "jaaa, mulle meeldib jänku. Hopp-hopp [teeb sõrmedega endale jänkukõrvad pähe], hopp-hopp. Meie sööme täna jänkut." :D Sõigi ja kiitis :)
Seda lapse rõõmu jänku söömise üle olen ka mina näinud. Aga meil on lisaks veel küsimus, et milline see jänku täpselt välja nägi .... no mina ei saa :O siis on minul söögiisu läinud ..

kiilikese köögikatsetused

Pille
Postitusi: 16210
Nami-Nami peakokk
2011-12-21 08:49:44
Liina Karron demonstreerib, kuidas tükeldada küülikut.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16210
Nami-Nami peakokk
2016-11-07 18:46:42

Merilin selgitab: Jänes vs küülik

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

<< 1 | 2 | 3 >